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Labile Wagenburg

Nicht kurierbar ist die Wagenburgmentalität der Schweizer Landwirtschaftsvertreter unter der Bundeshauskuppel. Paradebeispiel: Die Swissness-Vorlage. Ursprünglich einmal gedacht, Schweizer Herkunftsbezeichnung und Markenrechtsansprüche im Ausland Geltung zu verschaffen, beugte die Agrarlobby im Bereich der Lebensmittel diese Vorlage zum Heimatschutzartikel für die Bauern um. Mit hohen Inlandvorgaben für Lebensmittel-Rohstoffe wird nun der hiesigen Nahrungsmittelindustrie das Leben unnötig schwer…
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Kulturgut Bier

Kulturgut Bier – ein Mauerblümchen Ein fast perfekter Sommer – Sonne, Liegestuhl und Badehose. Eigentlich eine gute Gelegenheit, sich feinen Gerstensaft die Kehle runterkullern zu lassen, nicht nur zuhause, sondern auch zusammen mit Freunden nach dem Openair-Kino oder in der Gartenbeiz. Nur hat die Sache einen Haken. Die Vielfalt des sensorisch erquickende, vielfältige Geschmacksnoten vereinigenden…
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